Najlepsza alternatywa dla śmietany. Czym jeszcze zabielać zupę?

Dla świeżych adeptów sztuki gotowania, zabielanie zupy może stanowić pewien problem, bowiem często kończy się ono powstawaniem nieestetycznych i nieprzyjemnych w jedzeniu grudek. Dzieje się tak z uwagi na tzw. zwarzenie się dodawanej śmietany. Jak zatem poprawnie zabielić zupę i po jaki produkt, zamiast śmietany, z powodzeniem możemy sięgnąć?