Doskonała alternatywa dla czerwonego barszczu. Tak wigilijny żur grzybowy robi Jakub Kuroń

Jedni jedzą na Wigilię barszcz czerwony na zakwasie, inni - żur grzybowy. Wszystko zależy od tego, z której części Polski pochodzimy. Żur grzybowy ma głęboki smak. Tak ten świąteczny specjał robi Jakub Kuroń. Oto przepis.