Do czego mogą się przydać resztki po produkcji dżemu lub piwa? Na AGH mają pomysł

Profesor Aneta Magdziarz z Wydziału Inżynierii Metali i Informatyki Przemysłowej krakowskiej AGH będzie prowadzić projekt, którego celem jest efektywne wykorzystanie odpadów z przemysłu spożywczego. Badaczka bierze więc warsztat tego rodzaju odpady jak pestki wiśni, wytłoki buraczane, makuch rzepakowy czy szyszki chmielowe.