Pasteryzacja. W jaki sposób produkty zachowują świeżość bez konserwantów?

Przetwory. Procesom pasteryzacji poddawane są bardzo zróżnicowane produkty spożywcze – od mleka i jego przetworów, przez mięsa i wędliny, aż do przetworów, które coraz chętniej przygotowujemy w domu. Zobacz fakty i mity na temat pasteryzacji.