Żel, który niweluje skutki picia alkoholu. Nowy wynalazek naukowców z Zurychu

Naukowcy z Uniwersystetu ETH w Zurychu opracowali żel z włókienek białek serwatkowych, który wykorzystuje pojedyncze atomy żelaza do przekształcania alkoholu w jelitach w nieszkodliwy kwas octowy, zanim dostanie się on do krwioobiegu.