“Laat de frietjes helemaal afkoelen, alleen zo worden ze krokant”: Piet Huysentruyt beantwoordt jullie vragen over zelfgebakken frietjes

Van slappe frieten en de verkeerde baktemperatuur tot het dilemma over spoelen of niet: we kregen tientallen lezersvragen over frietjes binnen. HLN-chef Piet Huysentruyt lost de meest voorkomende vragen op en vertelt hoe je altijd de perfecte, zelfgemaakte frietjes krijgt. Eén ding mag je alleszins niet doen, want dat doet zijn friethart pijn: “Sorry, maar frietjes bakken in olijfolie kan echt niet.”