Havermelk mag in Europa nog steeds geen havermelk heten, en dat hindert de eiwittransitie

In Amerika mag havermelk sinds vorig jaar gewoon havermelk heten; in Nederland en de rest van Europa is dat nog verboden. Achterhaalde wetgeving kaapt de taal die nodig is om de overstap naar een plantaardiger dieet te maken, zeggen experts.