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ラーメン店主が語る「嬉しかった客の言葉」に感動 | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン

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ラーメン店は過酷な仕事である。何年も修業し、自分で店を出したとしても本当のスタートはそこから。「自…