チョコレートの香りに包まれて　【平井理央 コラムNEWS箸休め】

　バレンタインを前に、私が関わるチョコレートの現場は1年で最も慌ただしい季節を迎える。発注、在庫管理、ポップアップストア（期間限定店）準備、広報対応。やるべきことは山積みだが、不思議と心は前向きだ。忙しさの中でも、やりが…