絶望パスタの「ホームズ」チェーン展開の真相 こだわりオーナーシェフの味を次代に承継 | 外食 | 東洋経済オンライン 0 23.11.2024 02:30 Toyo Keizai 人口が減少に向かう今、あらゆる分野で課題となっているのが事業承継だ。外食産業においても例に漏れずで…