אל תחששו לעשות בעצמכם: מתכון לפילה בקר ברוטב יין אדום

השף אוריאל סרור, שמוביל את גן האירועים טרויה, מסביר איך מכינים את הנתח היוקרתי גם בבית, כך שיצא רך, עסיסי ומלא בטעם • את המנה הוא יצר בהשראת השף המעוטר, אלן דיקאס