Gusto 17 – Milano
Gusto 17
Via Luigi Cagnola, 10 – 20154 Milano
Tel. 02/49709618
Sito Internet: www.gusto17.com
Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 3€/4,50€, gelato 26€/kg
Chiusura: mai
OFFERTA
Tre amici con una grande intuizione ed un sogno da realizzare, due piccoli punti vendita in zone strategiche di Milano, Navigli e Arco della Pace, un’attenzione particolare alla ricerca, alla cura e alla selezione degli ingredienti. Il risultato? Gusto 17, una gelateria con un format vincente. Una selezione di gusti limitata, solo 16, e il gusto numero 17, quello che viene chiamato “il gusto dei desideri”, proposto direttamente dai clienti; ogni settimana, infatti, ne viene selezionato uno che prende il nome della persona che lo ha ideato, dando vita ad un connubio vincente tra artigianalità e personalizzazione. In una tiepida pausa di fine estate abbiamo assaggiato il pistacchio salato di Sicilia, l’uva fragola e il gusto 17 del quale ci ha attratto soprattutto la poesia del nome: “Donatella traversata dello Stretto: liquirizia grezza di Calabria e scorza di arancia di Sicilia”. Ma se il pistacchio si è rivelato cremoso e con un buon equilibrio tra dolce e salato e l’uva fragola è risultata fresca, piacevole e per nulla zuccherina, è proprio il diciassettesimo gusto a non convincerci del tutto, con un sapore fin troppo delicato in cui non brillavano né la liquirizia né la scorza d’arancia, con una consistenza leggermente acquosa. La panna, montata con la planetaria, ha un piacevole gusto di latte, ma risulta troppo compatta. Gradevole il cono, caratterizzato da una cialda croccante dal sapore delicato. Un buon prodotto nel complesso, in cui emergono la ricerca continua, la cura e la stagionalità: i gusti di frutta, infatti, sono solo tre e sono realizzati.
AMBIENTE
La gelateria è di dimensioni molto ridotte, con un bancone che affaccia direttamente sulla strada e permette un’interazione immediata con i clienti. I gusti, anche quelli privi di lattosio, sono ben segnalati.
SERVIZIO
Il personale è disponibile e cortese anche nel proporre l’assaggio di gusti in caso di indecisione.
Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
ensioni indipendenti sui locali di Roma, Milano e Torino
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