Olio d'oliva: perché è sempre più caro e le truffe sono in aumento

L'olio d'oliva, il pilastro della dieta mediterranea, oltre ad essere sempre più caro, sta diventando il protagonista di frequenti frodi alimentari. Diluito con altri oli, alterato dai pesticidi o venduto con etichette fasulle. Il fenomeno è variegato, ma ci racconta una tendenza chiara: l'oro...