Si chiama “testa di turco” ed è un dolce che racconta la storia della Sicilia

Un’esperta di gastronomia siciliana ci racconta il retroscena di un dolce molto goloso che è possibile assaggiare nelle pasticcerie della stupenda città di Scicli

Il patrimonio delle ricette italiane mostra una creatività di cui è difficile tratteggiare i confini. Così accade anche a Scicli, meraviglioso comune della Sicilia orientale, nella provincia di Ragusa. Scicli è un esempio fulgido del barocco siciliano, con il suo complesso di chiese ed edifici di...