Dai controlli nel trasporto alle app 'antispreco', come salvare 58 milioni di tonnellate di cibo

Ogni anno l’Europa butta via 132 miliardi di euro di alimenti. Una nuova legislazione e sofisticati sensori si propongono di migliorare la situazione entro il 2030

Ogni anno nell'Unione europea 58 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, uno spreco alimentare che ha un valore di 132 miliardi di euro. A livello globale, la cifra dello spreco sale a 1,3 miliardi le tonnellate di cibo che viene buttato, una quantità enorme se si pensa che sul...