Sbrisolona: il dolce antico di Mantova non si taglia ma si spezza con le mani
La torta sbrisolona è un dolce simbolo della tradizione gastronomica mantovana, noto per la sua friabilità e il sapore ricco e burroso. Le sue origini affondano nel passato, risalendo alle cucine contadine del Rinascimento, per poi diffondersi alla Corte dei Gonzaga