A Table. Vous aimez les brioches ? Et si vous tentiez la Pogne de Romans-sur-Isère
La pogne de RomansPour une pogne de 2 kgLes ingrédients★ 6 œufs + 1 jaune pour la dorure★ 1 kg de farine★ 250 g de beurre★ 250 g de sucre★ 10 g de levure★ Fleur d’oranger au goûtLa recetteMélangez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la cuve du robot en ajoutant distinctement le sel et la levure, puis intégrez-le à température ambiante par petits morceaux.