Santé. Tension artérielle : que se passe-t-il quand on réduit le sel pendant une semaine ?

Le sel est omniprésent dans notre alimentation quotidienne, souvent en quantités bien supérieures aux recommandations des experts de santé. Mais que se passerait-il si vous réduisiez drastiquement votre consommation de sel pendant seulement une semaine ?