À table, pourquoi ne faut-il jamais passer le sel de la main à la main ?

Qui n’a jamais hésité, sel en main, avant de le tendre à son voisin de table ? Ce léger flottement est l’héritage d’une superstition ancienne, encore bien ancrée dans nos usages. Héritée de Rome et du Moyen Âge, cette coutume cache une longue histoire où se mêlent superstition, bienséance et art de recevoir. Le Carnet du Jour du Figaro décrypte pour vous les origines de cette tradition française.