Viticulture bio : pourquoi certains se convertissent quand d’autres renoncent

Alors que le salon Millésime bio, rendez-vous annuel de la planète des vins bio, ouvre ses portes à Montpellier ce 26 janvier, La Tribune donne la parole à des viticulteurs découragés qui renoncent à leur certification bio et à d’autres qui, malgré les difficultés, veulent encore y croire et démarrent leur conversion en bio.