De l'ouverture à l'étoile Michelin: Une première année "de folie" pour Archibald et Rachel De Prince à Echternach

En à peine un an, Archibald et Rachel De Prince ont transformé leur rêve en réalité à Echternach. De l’ouverture de leur restaurant-hôtel à l’obtention d’une étoile Michelin et du titre de Jeune Chef de l’Année, le couple a marqué la scène gastronomique luxembourgeoise avec une cuisine inventive, locale et végétale. Retour sur une première année exceptionnelle.