« J’aime l’idée qu’une ville puisse être autonome » : quand Épinal produit ses propres légumes

Depuis 2019, la ville d’Épinal a élaboré un projet alimentaire local. Une régie maraîchère publique a été créée pour cultiver des fruits et légumes pour les « maisons autonomie », les centres aérés et les écoles primaires. Sans surcoût pour les familles.