À la découverte des fabuleux pouvoirs des champignons

Cèpes ou girolles, nous les dégustons cet automne en poêlée. Mais saviez-vous que même le modeste pleurote était doté de superpouvoirs ? Explications avec Serge Schall, auteur de « Champignons », ouvrage entre beau livre et précis mycologique paru aux Éditions Terre Vivante & Plume de Carotte.