Rencontre. « Le public ne sait pas toujours qu’on récolte de la truffe en Isère »

C’est désormais officiel. La fédération des trufficulteurs de l’Isère fait partie intégrante du paysage grâce à des passionnés du terroir. Élu président, Serge Varambon, trufficulteur et habitant de Veyssilieu, revient sur ce diamant noir qui peut intriguer.