Salon de l’agriculture : l’Inao défend les signes de qualité « qui ne trompent pas »… depuis 90 ans

Le 18 février dernier, Caviar d’Aquitaine décrochait son signe de qualité et d’origine. Une démarche lancée il y a douze ans, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité. Institut qui souffle