Portrait. Ancien joueur de hockey sur glace, il excelle désormais... derrière les fourneaux

Romain Chapuis, l’ex-joueur de Chamonix, Gap et Grenoble avec lesquels il a soulevé la Coupe de la Ligue en 2015 à Méribel, a décroché la médaille d’argent au Bocuse d’Or, les championnats du monde de la gastronomie. C'était fin janvier à Eurexpo avec la sélection danoise de Sebastian Holberg Svendsgaard.