Drôme. Pascal Ory, membre de l'Académie française, en visite à Valence : « Nous sommes un pays d’immigration »

Un membre de l’Académie française à Valence : la présence est suffisamment rare pour être soulignée. Après sa visite du Centre du patrimoine arménien et avant sa conférence programmée, nous avons pu rencontrer Pascal Ory mardi 11 février. L’historien, qui a préfacé le dernier livre de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic Imprégnation (Hachette Cuisine) , répond à nos questions.