Spiruline : à quoi sert-elle ? Bienfaits santé ? Utilisation ? Dangers ?

© istock Publié par Véronique Bertrand et Elena Bizzotto | Mis à jour le 22 nov. 2024 par Mathilde Pujol En collaboration avec Julie Estingoy (Spirulinière) La spiruline est une micro-algue bleu-vert qui renferme une mine de nutriments. Elle a de nombreux bienfaits santé. C’est aussi une alliée beauté et elle s'utilise même en cuisine. Quels sont les atoutsde ce complément alimentaire? En quelle quantité prendre la spiruline? Quelles contre-indications? Réponses d'une experte.Propriétés antioxydantes, richesse en protéines, en vitamines et en minéraux… découvrez tous les bienfaits de la spiruline, ce super aliment qu’il faut à tout prix connaître.Définition : qu’est-ce que la spiruline ?La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro-algue cyanobactérie de couleur bleue-verte, mesurant 30 microns. Elle existe depuis 3,5milliards d’années et elle a participé à l’oxygénation de la terre.On la trouve naturellement dans les eaux chaudes et saumâtres en Equateur, dans le lac Tchad et en...