Des boissons rappelées en Europe pour une teneur élevée en chlorate : quels risques pour la santé ?

L’embouteilleur de Coca-Cola en Belgique a annoncé le 27 janvier un rappel massif de plusieurs boissons en Europe, qui présenteraient une teneur trop élevée en chlorate. Y a-t-il lieu de s’inquiéter ? On fait le point.