Saint-Gervais. Avec Le Boitet, le chef étoilé Emmanuel Renaut retrouve un restaurant sur les pistes

Depuis le début de la saison, un petit nouveau s’est invité dans l’écosystème des restaurants d’altitude à Saint-Gervais. Le petit nouveau a trois étoiles au Michelin et s’appelle Emmanuel Renaut. Le chef a repris Le Boitet, véritable institution du Mont-d’Arbois.