Cuisine : par ici les bonnes soupes au cœur de l’hiver !

Plat rustique ou raffiné, la soupe ne manque pas d’histoires grandes ou petites, que rapporte Marie-France Bertaud dans son dernier livre. Sonia Ezgulian a sélectionné deux recettes : la soupe de brocolis à la Vache qui Rit et la crème de champignons et châtaignes.