Entrez dans les coulisses de la galette des rois artisanale: le boulanger Florian Didriche livre quelques conseils

Le boulanger de Paliseul Florian Didriche, plusieurs fois primés, nous explique comment confectionner une bonne galette des rois. Il en écoule 600 à 1000 par an. Cette année, il a lancé une tombola. À la clé ? Un repas dans un resto étoilé. ...