Drôme. « Nos vins sont sur les tables de tous les étoilés » : le brézème, l’atypique côtes-du-rhône

Petit vignoble bénéficiant d’un statut d’appellation d’origine contrôlée (AOC) unique, le brézème fait figure d’exception dans la vallée du Rhône. Installé sur les coteaux livronnais, le plus méridional des côtes-du-rhône septentrionaux, à l’histoire étonnante, connaît depuis quelques années une renaissance.