Peut-on échapper aux affreux maux de tête après une soirée arrosée ? Voici ce qu’en dit la science

Pour beaucoup, le Nouvel an est l’occasion de boire un peu plus que de raison. Mais votre tête vous rappelle les excès de la veille. La qualité de la boisson a-t-elle un impact sur la douleur ? Existe-t-il des remèdes approuvés par la science ? Peut-on prévenir une gueule de bois ? La réponse de Christophe Lavelle, chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation.