De l’acide folique dans la farine pour protéger les grossesses : bonne idée, ou risque pour une part de la population ?

Une nouvelle recommandation de l’Anses suggère d’ajouter cette forme synthétique de la vitamine B9 dans la farine pour réduire le risque de malformations congénitales. Mais des études indiquent de possibles effets néfastes pour certains patients.