Vidéo. Fermeture de Rougié à Sarlat : la saga d’un site historique du foie gras en dix dates clés

CHRONOLOGIE – Le groupe Euralis a décidé de fermer l’atelier de transformation de canard Rougié de Sarlat, qui emploie 73 personnes.  De sa création au XIXe siècle à Cahors jusqu’à nos jours, retour sur