Santé - Nutrition. Lipides : connaissez-vous leur utilité dans notre alimentation ?

Ils ont plutôt mauvaise presse… Les lipides représentent en effet des graisses et se trouvent ainsi régulièrement considérés comme de farouches adversaires de la bonne santé de notre cœur et de nos vaisseaux. Sont-ils vraiment à bannir pour autant ?