Vendée Globe : « Quand ça tape, tu n’as pas forcément envie de manger »… Comment la micronutrition s’est invitée à bord

L’alimentation des skippeurs lors du Vendée Globe est toujours en perpétuelle évolution.Alors que le lyophilisé était quasiment exclusif il y a quelques années, des plats préparés par des chefs sous vide, de l’appertisé et du déshydraté prennent de plus e