Il fallait y penser : cette idée simple mais géniale permettrait d’absorber des milliards de tonnes de CO2 sans renoncer à la viande !

Pour « sauver » le climat, allons-nous tous devenir végétariens ? Loin de là, répondent aujourd’hui des chercheurs. Selon eux, réduire seulement un peu notre production de viande suffirait à obtenir des résultats spectaculaires en matière de lutte contre le réchauffement climatique.