Entre 15.000 et 20.000 visiteurs sont attendus à la Foire aux huîtres de Sardent !

Huîtres, moules et poissons de la Tremblade ; vins de Bordeaux et d’Alsace ; foies gras de Dordogne ; fromages, charcuterie, miels, châtaignes de toute la France et de Creuse… Voici une liste non exhaustive des mets qui attendent les 15.000 à 20.000 gourmands de la 42e édition de la Foire aux huîtres. Elle se tiendra du samedi 9 au lundi 11 novembre, à l’espace Claude Chabrol, à Sardent.

Plus de 40 exposants gastronomiques

Sous un immense chapiteau – qui est en train d’être installé par les bénévoles de l’UCAL23, à l’origine de l’événement – plus de quarante exposants vendront multitude de produits gastronomiques. « C’est l’une des plus grosses manifestations du département, assure Lionel Barbarin, président de l’UCAL23. Des visiteurs viennent des quatre coins du département et de plus loin pour acheter ces aliments de très grande qualité. » Et puis, la perspective des fêtes de fin d’année est un argument de plus en faveur de la foire. « Beaucoup passent commande auprès des exposants pour leur repas de Noël », précise Lionel  Barbarin.

"La foire aux huîtres de Sardent, c'est notre Noël à nous"

Tout gourmand le sait, déambuler dans des allées pleines de nourriture ouvre l’appétit. Les organisateurs ont donc tout prévu. Au-delà des dix stands de dégustation, un espace de restauration proposera à la carte : douzaines d’huîtres, moules frites, soupe de poissons et dessert. Le tout en musique. Samedi soir, le chanteur Patrice Mège interprétera des classiques des années 1980. Dimanche soir, ce sera du rock avec Les Stiff.

« Seules 200 places sont prévues par soir. Il est donc conseillé de réserver »

Le président est impatient de lancer la 42e édition de La Foire aux huîtres. « En plus, il fera beau ! » Un brin de soleil bienvenu pour accompagner le parfum iodé des huîtres. De quoi se replonger en été avant les fêtes de fin d’année.

Informations pratiques - Le salon des exposants sera ouvert de 9 heures à 18 heures sur les trois jours. L’espace restauration sera accessible samedi et dimanche de 12 heures à 14 heures puis de 19 heures à 22 heures ; lundi de 12 heures à 14 heures. Réservation restauration au 06.25.24.23.33. Plus d’informations au 06.80.15.18.09

Camille Moreau