Cuisine - Pratique. Carotte, courgette... Quels légumes utiliser dans vos desserts ?

Les légumes en dessert ? Cela peut sembler surprenant, mais les légumes apportent des textures, des couleurs et des saveurs originales aux préparations sucrées, tout en réduisant le sucre ajouté et en augmentant la valeur nutritive. Ils permettent aussi de jouer avec des saveurs subtiles et des combinaisons innovantes, pour le plaisir des amateurs de desserts surprenants.