L’Amap en visite chez les producteurs

Bussière-Dunoise. Les AMAPiens de Bussière en visite. La nouvelle Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap) de Bussière-Dunoise a été créée début mars. Elle réunit déjà une vingtaine de familles adhérentes, soucieuses de bien manger et de soutenir les producteurs locaux. Les adhérents font le tour des producteurs locaux.

Chez un apiculteur au Bourg-d’Hem

Les vents d’automne soufflent, mais nous pouvons encore apprécier les parfums et les saveurs de l’été par le biais du miel ! Le riche nectar doré fourni par les abeilles locales est mis à la disposition des adhérents grâce à la récolte minutieuse de Stéphane Drevet. Lors d’une récente visite à sa ferme au Bourg-d’Hem, ils ont eu l’occasion de le voir retirer la substance sucrée des cadres contenant les rayons de miel, d’abord à la main à l’aide d’un couteau à désoperculer, puis à l’aide d’un extracteur. Le miel est ensuite filtré avant d’être laborieusement versé dans des pots, prêt à être servi avec votre pain ou votre thé. La propolis, une substance collante sécrétée par les abeilles et utilisée comme complément de santé, est également récoltée et disponible à la vente tout comme le pollen.

Une belle visite et une belle manière de mettre en valeur les producteurs et produits locaux et de préférence bio de la Creuse.

Distribution. Le vendredi de 18 heures à 19 heures dans un local au lieu-dit Les Couperies Basses. Les commandes se font au trimestre. Contact : amappetitcreusois@mailo.com.