Vaucluse. Il quitte l'enseignement à Montréal pour faire de l'oenobière à Carpentras

Olivier Blarquez, 41 ans, s’est installé en tant que jeune agriculteur au Mas Courbet, à Carpentras. Il cultive le houblon, la vigne, les fleurs coupées et s’apprête à commercialiser sa première bière. Il revient sur le moteur de cette diversification.