La malbouffe, grande cause municipale

Le théâtre de Cusset vient d’accueillir la journée de lancement de « La grande cause municipale 2024-2025 », dont le thème est « la lutte contre le déséquilibre alimentaire ».

Dans notre société actuelle, le système productiviste et la révolution industrielle, font que les habitudes alimentaires ne sont plus celles des générations qui nous ont précédées, et ont causé un déséquilibre alimentaire préjudiciable à la santé.

En 2030, des études montrent que dans le monde, 250 millions d’enfants seront concernés par l’obésité. C’est à partir de ce constat, que la ville de Cusset a décidé de dire non à la « malbouffe », comme l’explique Bertrand Baylaucq, adjoint au maire en charge de l’agriculture et de l’alimentation durable, et conseiller communautaire, qui pilote le Projet alimentaire territorial (PAT) pour l’agglomération.

« Depuis 2014 déjà, précise l’élu, des actions ont été menées à Cusset, mais nous avons décidé de les amplifier et toutes les actions qui vont être menées dans le cadre de cette grande cause municipale dans les écoles primaires, cantines et maisons de l’enfance, seront basées sur l’alimentation, en arrêtant notamment tout ce qui est produit transformé et ultra-transformé nocif pour la bonne santé des enfants. »

Redonner conscience

Depuis la rentrée de septembre, les fruits, produits laitiers et pain beurre confiture sont privilégiés pour les goûters, et les barres chocolatées et autres produits sucrés sont proscrits dans les écoles.

« Il faut redonner aux enfants la conscience de ce qu’ils mangent, sans être sentencieux, en expliquant et sensibilisant, les enfants étant les meilleurs prescripteurs auprès de leurs parents », ajoute Bertrand Baylaucq, pour lequel « la lutte contre le gaspillage dans les cantines doit être intensifiée, en essayant de comprendre pourquoi l’enfant n’a pas aimé tel ou tel aliment. »

L’élu qui insiste sur la nécessité du consommer local, a également assuré que d’autres actions, cette fois en direction des adultes seront menées, tout au long des prochains mois, pour privilégier une alimentation saine et durable.

Dans l’enceinte du théâtre, enfants des écoles et des maisons de l’enfance, mais aussi adultes en quête d’informations sur le bien manger, se sont succédé auprès des différents ateliers.

Un parcours ludique, « Les maîtres de l’équilibre », était proposé aux plus jeunes, les invitant feuille de route en mains à découvrir l’atelier légumineuses, d’une nutritionniste, un autre détaillant l’origine des aliments ou l’importance du « fait maison ». La journée s’est conclue par l’intervention de Linda Belabed, nutritionniste et Stéphane Lebigre, directeur de la Cuisine locale de Cusset, qui ont distillé conseils et bonnes pratiques et répondu aux questions du public.