Le four à pain est opérationnel

Après un long travail de fabrication de briques, mené par Nogozone, le Pôle Petite Enfance Famille, ainsi que des associations du Centre social Nelson-Mandela et du quartier, plus de 800 briques ont permis l’installation d’un four à pain sur la place de La Gauthière, derrière le centre médical (*).

La première brique avait été moulée en juillet 2023, et le four s’est ensuite construit en briques sèches au cours de l’été. La zone de cuisson, quant à elle, a été fournie par une entreprise spécialisée de la Drôme.

L’inauguration a débuté avec une première cuisson, juste après le discours des élus. À cette occasion, Grégory Bernard, adjoint, a souligné « l’importance de ce four dans un quartier en pleine transformation, au milieu des nombreuses rénovations urbaines en cours. »

Après le retrait du décor, conçu par les habitants, le four a été chauffé au bois pour cuire les premières pizzas. Pour ajouter à l’ambiance festive, la fanfare Ktipietok Orkestar était présente et a animé l’événement. 

(*) Ce four de plusieurs tonnes est fixe et il remplacera le four mobile réalisé il y a quelques années grâce au budget participatif. Il n’est pas en libre utilisation mais ouvert à tous après en avoir fait la demande aux services municipaux.