Cancer, grand âge, chirurgie... Pourquoi les médecins prescrivent des aliments hyperprotéinés

DÉCRYPTAGE - Utilisés pour soutenir des patients en état de dénutrition, les compléments nutritionnels oraux (CNO) hypercaloriques et hyperprotéinés se déclinent en diverses saveurs et formats. Leur consommation s'intègre à un suivi médical rigoureux, mais sont-ils efficaces ?