Jean-Stéphane et Judit Bourgeat ont repris la Belle époque à Sansac-de-Marmiesse
Il y a d’abord Oliver. Bientôt suivi par son inséparable camarade, Tigrou. Et dans le pré, tout proche, il y a Jasmine. Dans l’ordre, le chien, l’un des deux chats, et l’ânesse. Les animaux sont désormais indissociables de la chaleur de l’accueil. Quand Jean-Stéphane Bourgeat ou son épouse Judit ouvrent la porte, Oliver n’est jamais très loin. Et Tigrou arrive dans la foulée.
Le couple est arrivé de la cité phocéenne en fin d’année dernière. « J’étais conducteur de bus de tourisme. Et j’ai découvert le Cantal avec des clients, nous étions hébergés à Thiézac. Et cela m’a rappelé ce que j’avais connu dans les Alpes au début de ma carrière professionnelle », explique Jean-Stéphane Bourgeat. Il décide de venir passer quelques séjours dans le département pour le faire découvrir à son épouse.
Quand nous sommes arrivés dans le Cantal, nous avons été très bien accueillis et pris en charge avec bienveillance. Oui, c’est le mot qui convient, bienveillance.
Et le projet de venir s’y installer prend place. Et c’est finalement sur le site de l’ancien restaurant La belle époque à Sansac-de-Marmiesse qu’ils jettent leur dévolu : « Un vrai coup de cœur », lancent-ils tous les deux. Au début de l’année, ils deviennent donc propriétaires du site et le font évoluer selon leurs envies : « Nous proposons quatre gîtes de 35 à 60 m2. La capacité d’accueil est au total de seize personnes ». Le site dispose d’une salle de réception « qui peut accueillir 70 personnes assises, soit pour des repas, des assemblées générales ou des événements privés comme des mariages, des baptêmes ou des réunions », détaillent les propriétaires.
Mais aussi d’un salon confortable et modulable avec un bar (et un baby-foot !), et une troisième salle, plus petite, mais qui dispose d’un cantou « dans lequel nous avons déjà fait griller un cochon à la broche », sourit encore Jean-Stéphane Bourgeat. « Ce que nous voulons, c’est proposer des pièces de vie. Nous avons aussi un four à pain à l’extérieur, que nous allons remettre en route avec les voisins. Nous avons prévu d’organiser une journée autour d’une fête du pain bientôt. »
Pour l’heure, Jean-Stéphane Bourgeat travaille un peu à côté comme conducteur de bus. Et Judit Bourgeat donne des cours d’anglais « au Campus de la CCI, à l’IUT et bientôt aux écoliers de Sansac-de-Marmiesse », précise-t-elle. « Parce que nous ne sommes pas dans l’esprit d’attendre les choses. Nous sommes dans l’action et dans le service. »
Bruno-Serge Leroy
La belle époque. Gîtes, chambres d’hôtes, location de salles, restauration… 50, chemin de Lasfargues, à Sansac-de-Marmiesse. Tél. 04.71.62.87.87, 06.35.53.85.76. Site : www.labelleepoque-cantal.fr