Occitanie et Catalogne : crémant, blanquette, cava… le marché des vins pétillants en pleine effervescence

Alors que le marché des vins tranquilles marque le pas, le marché mondial des vins effervescents s’envole, jusqu’à peser plus de 42 milliards de dollars. Les bulles montent en flèche partout dans le monde, portées...