Malgré la position de la France, la Cour de justice de l’Union européenne réhabilite les steaks végétaux

Dans un arrêt daté du 4 octobre, la Cour de justice de l’Union européenne a tranché le litige qui opposait le lobby de la viande à celui des protéines végétales. Malgré la position française, les appellations traditionnellement réservées à la viande comme "steak" peuvent être […] Lire l'article