La Guitoune de retour en avril prochain

Samedi dernier, La Guitoune gimeloise a fermé ses portes pour l’hiver. Le bilan ? « La saison a été relativement bonne par rapport au fait que je suis au pied des vestiges du château et juste à côté des cascades, avec une vue à couper le souffle sur la vallée de La Montane. Mais sans la pluie, ça aurait pu être mieux », regrette le gérant Robin Chataur, fort de 15 ans d’expérience en cuisine.

Pour cette soirée de fermeture, Robin a convié le chanteur Magdalena, puis le rappeur Big Bird, avant un petit « bœuf » musical à la nuit tombée. « Le restaurant est ouvert dès les beaux jours et pour tout l’été. Depuis trois ans, j’essaie de faire local, en musique et en cuisine. » La réouverture est prévue en avril 2025.